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食品級(jí)DL-丙氨酸 DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家 武漢DL-丙氨酸廠家 DL-丙氨酸價(jià)格 國內(nèi)的DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家 武漢萬榮科技發(fā)展有限公司 銷售電話：13797080234
DL-丙氨酸
DL-Alanine
含量：99%
CAS: 302-72-7
分子式：C3H7NO2
性狀：無色至白色無臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有甜味。味覺閥值0.06%。由水-乙醇液重結(jié)晶者為斜方晶系由水重結(jié)晶者為針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。5%的水溶液PH值5.5-7.0。約于295-300℃熔化分解。化學(xué)性能穩(wěn)定。遇亞硝酸可轉(zhuǎn)為L-乳酸。易溶于水（16.72g/100ml，200℃以上開始升華。熔點(diǎn)297℃（分解.）。化學(xué)性能穩(wěn)定。易溶于水（17%，25℃）。微溶于乙醇（0.2%/80%冷酒精）。不溶于乙醚。5%的水溶液PH值5.5-7.0。
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。屬于非必需氨基酸。是血液中含量最多的的一種氨基酸，有重要的生理作用。調(diào)味增香劑，用于未發(fā)酵制品、合成清酒、復(fù)合型甜味料等，有明顯的增效作用，用量一般為0.01%-0.03%。與糖進(jìn)行反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)），可生成特殊的香味物質(zhì)。