點(diǎn)擊圖片查看原圖
英文名稱：L-Tyrosine
中文名稱：L -酪氨酸
化學(xué)分子式：C9H11NO3
特性：無色或白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)342-344℃(分解)。純品穩(wěn)定，烴類共存下則易分解。化學(xué)性較活潑。微溶于水(0.04g/100ml,25℃)。溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液。不溶于無水乙醇和乙醚。
用途:醫(yī)藥用作甲狀腺功能亢進(jìn)；營養(yǎng)增補(bǔ)劑。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：FCCIV
|
項(xiàng)目: 標(biāo)準(zhǔn): |
|
比旋光度 -29.4～-32.8deg |
|
含量(%) ≥98.5～101.5.0 |
|
PH 5.5～6.5 |
|
干燥失重% ≤0.30 |
|
灼燒殘?jiān)?/span>(%) ≤0.10 |
|
重金屬(%) ≤0.0015 |
|
氯化物(%) ≤0.05 |
|
硫酸鹽(%) ≤0.03 |
|
鐵鹽(%) ≤0.003 |
功用：于糖類共熱發(fā)生氨基羰基反應(yīng)后，可生成特殊香味物質(zhì)；醫(yī)藥上用于治療甲狀腺功能亢進(jìn)癥。
限量：占食品中總蛋白質(zhì)重量的1.6% ( FDA，§ 172.320，1994 )